প্রথমে একটি অসমোটিক চাপ পরীক্ষা বর্ণনা করা যাক: একটি আধা-ভেদ্য ঝিল্লি ব্যবহার করে বিভিন্ন ঘনত্বের দুটি লবণ দ্রবণকে পৃথক করা। কম ঘনত্বের লবণ দ্রবণের জলের অণুগুলি আধা-ভেদ্য ঝিল্লির মধ্য দিয়ে উচ্চ-ঘনত্বের লবণ দ্রবণে প্রবেশ করবে এবং উচ্চ-ঘনত্বের লবণ দ্রবণের জলের অণুগুলিও আধা-ভেদ্য ঝিল্লির মধ্য দিয়ে কম-ঘনত্বের লবণ দ্রবণে প্রবেশ করবে, তবে সংখ্যাটি কম, তাই উচ্চ-ঘনত্বের লবণ দ্রবণের দিকে তরল স্তর বৃদ্ধি পাবে। যখন উভয় পক্ষের তরল স্তরের উচ্চতার পার্থক্য জলকে আবার প্রবাহিত হতে বাধা দেওয়ার জন্য যথেষ্ট চাপ তৈরি করে, তখন অভিস্রবণ বন্ধ হয়ে যাবে। এই সময়ে, উভয় পক্ষের তরল স্তরের উচ্চতার পার্থক্য দ্বারা সৃষ্ট চাপকে অভিস্রবণ চাপ বলা হয়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, লবণের ঘনত্ব যত বেশি হবে, অভিস্রবণ চাপ তত বেশি হবে।
লবণাক্ত জলের দ্রবণে অণুজীবের অবস্থা অসমোটিক চাপ পরীক্ষার মতো। অণুজীবের একক কাঠামো হল কোষ, এবং কোষ প্রাচীর একটি আধা-ভেদ্য পর্দার সমতুল্য। যখন ক্লোরাইড আয়নের ঘনত্ব 2000mg/L এর কম বা সমান হয়, তখন কোষ প্রাচীর যে অসমোটিক চাপ সহ্য করতে পারে তা 0.5-1.0 বায়ুমণ্ডল। কোষ প্রাচীর এবং সাইটোপ্লাজমিক ঝিল্লির একটি নির্দিষ্ট দৃঢ়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা থাকলেও, কোষ প্রাচীর যে অসমোটিক চাপ সহ্য করতে পারে তা 5-6 বায়ুমণ্ডলের বেশি হবে না। তবে, জলীয় দ্রবণে ক্লোরাইড আয়নের ঘনত্ব 5000mg/L এর বেশি হলে, অসমোটিক চাপ প্রায় 10-30 বায়ুমণ্ডলে বৃদ্ধি পাবে। এত উচ্চ অসমোটিক চাপের অধীনে, অণুজীবের প্রচুর পরিমাণে জলের অণু বহির্মুখী দ্রবণে প্রবেশ করবে, যার ফলে কোষের পানিশূন্যতা এবং প্লাজমোলাইসিস হবে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে, অণুজীব মারা যাবে। দৈনন্দিন জীবনে, মানুষ শাকসবজি এবং মাছের আচার তৈরি, জীবাণুমুক্তকরণ এবং খাদ্য সংরক্ষণের জন্য লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড) ব্যবহার করে, যা এই নীতির প্রয়োগ।
ইঞ্জিনিয়ারিং অভিজ্ঞতার তথ্য থেকে দেখা যায় যে যখন বর্জ্য জলে ক্লোরাইড আয়নের ঘনত্ব ২০০০ মিলিগ্রাম/লিটারের বেশি হয়, তখন অণুজীবের কার্যকলাপ বাধাগ্রস্ত হবে এবং COD অপসারণের হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে; যখন বর্জ্য জলে ক্লোরাইড আয়নের ঘনত্ব ৮০০০ মিলিগ্রাম/লিটারের বেশি হয়, তখন এটি কাদার পরিমাণ প্রসারিত করবে, জলের পৃষ্ঠে প্রচুর পরিমাণে ফেনা দেখা দেবে এবং অণুজীবগুলি একের পর এক মারা যাবে।
তবে, দীর্ঘমেয়াদী গৃহপালনের পর, অণুজীবগুলি ধীরে ধীরে উচ্চ-ঘনত্বের লবণ জলে বৃদ্ধি এবং প্রজননের সাথে খাপ খাইয়ে নেবে। বর্তমানে, কিছু লোকের গৃহপালিত অণুজীব রয়েছে যা 10000mg/L এর উপরে ক্লোরাইড আয়ন বা সালফেট ঘনত্বের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। তবে, অসমোটিক চাপের নীতি আমাদের বলে যে উচ্চ-ঘনত্বের লবণ জলে বৃদ্ধি এবং প্রজননের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া অণুজীবের কোষ তরলের লবণের ঘনত্ব খুব বেশি। একবার বর্জ্য জলে লবণের ঘনত্ব কম বা খুব কম হয়ে গেলে, বর্জ্য জলে প্রচুর পরিমাণে জলের অণু অণুজীবের মধ্যে প্রবেশ করবে, যার ফলে অণুজীব কোষগুলি ফুলে যাবে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে, ফেটে যাবে এবং মারা যাবে। অতএব, যেসব অণুজীব দীর্ঘকাল ধরে গৃহপালিত এবং ধীরে ধীরে উচ্চ-ঘনত্বের লবণ জলে বৃদ্ধি এবং প্রজননের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে তাদের জৈব রাসায়নিক প্রভাবক পদার্থে লবণের ঘনত্ব সর্বদা মোটামুটি উচ্চ স্তরে রাখা প্রয়োজন এবং ওঠানামা করতে পারে না, অন্যথায় অণুজীবগুলি প্রচুর পরিমাণে মারা যাবে।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২৮-২০২৫