ঘনকারকএগুলোর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে এবং বর্তমান প্রয়োগ গবেষণা বস্ত্র মুদ্রণ ও রঞ্জন, জল-ভিত্তিক আবরণ, ঔষধ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রীর সাথে গভীরভাবে জড়িত।
১. বস্ত্রের মুদ্রণ ও রঞ্জন
টেক্সটাইল এবং কোটিং প্রিন্টিং-এ ভালো প্রিন্টিং এফেক্ট ও গুণমান অনেকাংশে প্রিন্টিং পেস্টের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে, যেখানে থিকনারের কার্যকারিতা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। থিকনিং এজেন্ট যোগ করলে প্রিন্টিং পণ্যের রঙ উজ্জ্বল হয়, প্রিন্টিংয়ের আউটলাইন স্পষ্ট হয়, রঙ উজ্জ্বল ও পরিপূর্ণ হয়, পণ্যের ভেদ্যতা ও থিক্সোট্রপি উন্নত হয় এবং প্রিন্টিং ও ডাইং প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য বৃহত্তর লাভের সুযোগ তৈরি হয়। প্রিন্টিং পেস্টের থিকনিং এজেন্ট হিসেবে আগে প্রাকৃতিক স্টার্চ বা সোডিয়াম অ্যালজিনেট ব্যবহৃত হতো। প্রাকৃতিক স্টার্চের পেস্ট তৈরির জটিলতা এবং সোডিয়াম অ্যালজিনেটের উচ্চ মূল্যের কারণে, প্রিন্টিং ও ডাইং-এর থিকনিং এজেন্ট হিসেবে এর ব্যবহার ক্রমশ বাড়ছে।
২. জল-ভিত্তিক রঙ
রঙের প্রধান কাজ হলো প্রলেপযুক্ত বস্তুকে সজ্জিত করা এবং সুরক্ষা দেওয়া। উপযুক্ত পরিমাণে থিকনার যোগ করলে তা প্রলেপ ব্যবস্থার তরল বৈশিষ্ট্যকে কার্যকরভাবে পরিবর্তন করতে পারে, যার ফলে এটি থিক্সোট্রপি লাভ করে এবং প্রলেপটি ভালো সংরক্ষণ স্থায়িত্ব ও প্রয়োগ বৈশিষ্ট্য পায়। একটি ভালো থিকনারের নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলো পূরণ করা উচিত: সংরক্ষণের সময় প্রলেপের সান্দ্রতা বৃদ্ধি করা, প্রলেপের পৃথকীকরণ রোধ করা, উচ্চ-গতির প্রলেপ দেওয়ার সময় সান্দ্রতা কমানো, প্রলেপ দেওয়ার পরে প্রলেপ ফিল্মের সান্দ্রতা বৃদ্ধি করা, প্রবাহে আটকে যাওয়ার ঘটনা প্রতিরোধ করা ইত্যাদি। প্রচলিত থিকনার হিসেবে প্রায়শই পানিতে দ্রবণীয় পলিমার ব্যবহার করা হয়, যেমন হাইড্রোক্সিইথাইল সেলুলোজ (HEC), যা সেলুলোজ ডেরিভেটিভের একটি পলিমার। SEM ডেটা থেকে দেখা যায় যে, পলিমার থিকনার কাগজের পণ্যে প্রলেপ দেওয়ার প্রক্রিয়ার সময় পানি ধারণ ক্ষমতাও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং থিকনারের উপস্থিতি প্রলেপযুক্ত কাগজের পৃষ্ঠকে মসৃণ ও অভিন্ন করে তোলে। বিশেষ করে, সোয়েলিং ইমালশন (HASE) থিকনারের চমৎকার ছিটানো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি অন্যান্য ধরণের থিকনারের সাথে একত্রে ব্যবহার করে প্রলেপযুক্ত কাগজের পৃষ্ঠের অমসৃণতা ব্যাপকভাবে কমানো যায়।
৩: খাবার
এখন পর্যন্ত, বিশ্বের খাদ্য শিল্পে ৪০টিরও বেশি ধরণের খাদ্য ঘনকারক পদার্থ ব্যবহৃত হয়, যেগুলো প্রধানত খাদ্যের ভৌত বৈশিষ্ট্য বা গঠন উন্নত ও স্থিতিশীল করতে, খাদ্যের সান্দ্রতা বাড়াতে, খাদ্যে চটচটে স্বাদ আনতে এবং ঘন করা, স্থিতিশীল করা, সমজাতীয় করা, জেল ইমালসিফাই করা, স্বাদ আড়াল করা, গন্ধ সংশোধন করা, সুগন্ধ বাড়ানো এবং মিষ্টি করার ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে। ঘনকারক পদার্থ অনেক প্রকারের হয়, যেগুলোকে প্রাকৃতিক এবং রাসায়নিক সংশ্লেষিত—এই দুই ভাগে ভাগ করা হয়। প্রাকৃতিক ঘনকারক পদার্থগুলো প্রধানত উদ্ভিদ ও প্রাণী থেকে পাওয়া যায় এবং রাসায়নিক সংশ্লেষিত ঘনকারক পদার্থগুলোর মধ্যে সিএমসি-এনএ (CMC-Na), প্রোপাইলিন গ্লাইকল অ্যালজিনেট ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।
৪. দৈনিক রাসায়নিক শিল্প
বর্তমানে, দৈনন্দিন রাসায়নিক শিল্পে ২০০-রও বেশি ঘনকারক ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে প্রধানত রয়েছে অজৈব লবণ, সারফ্যাক্ট্যান্ট, জলে দ্রবণীয় পলিমার এবং ফ্যাটি অ্যালকোহল ও ফ্যাটি অ্যাসিড। নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের ক্ষেত্রে, এটি বাসন ধোয়ার তরলে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যটিকে স্বচ্ছ, স্থিতিশীল, প্রচুর ফেনা সৃষ্টিকারী, হাতে কোমল এবং সহজে ধুয়ে ফেলার উপযোগী করে তোলে। এটি প্রায়শই প্রসাধনী, টুথপেস্ট ইত্যাদিতেও ব্যবহৃত হয়।
৫. অন্যান্য
থিকনার হলো জল-ভিত্তিক ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইডেরও প্রধান সংযোজনী, যা ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইডের কার্যকারিতা এবং ফ্র্যাকচারিংয়ের সাফল্য বা ব্যর্থতার সাথে সম্পর্কিত। এছাড়াও, থিকনার চিকিৎসা, কাগজ তৈরি, সিরামিক, চামড়া প্রক্রিয়াকরণ, ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এবং অন্যান্য ক্ষেত্রেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পোস্ট করার সময়: ১৯-সেপ্টেম্বর-২০২৩